Fricass? E: pollo, pescado, almejas o

Read this tip to make your life smarter, better, faster and wiser. LifeTips is the place to go when you need to know about Sitio Publico Servicio: Cocina Francesa (tips) and other Cocina Francesa topics.

Fricass? E: pollo, pescado, almejas o

Fricass? E es guiso francés de aves, caza, pescados o mariscos, que primero se fríen en mantequilla, a continuación, guisado con setas, vino blanco, yemas de huevo, crema de leche y verduras. Por ejemplo, una base Pollo Fricass? E la receta recomienda:

1 pollo
1 cebolla
Zanahorias
1 oz de mantequilla
2 cucharadas de la harina
3 tazas de caldo de pollo o caldo
1 taza de vino blanco seco
ramitas de perejil 1
1 / 2 libra de setas
2 yemas de huevo
1 / 2 taza de crema para batir
Zumo de limón
Sal, pimienta negro

Pescado Fricass? E ingredientes:

500 g de filete de pescado
250ml de vino blanco
500 ml de caldo de carne
3 hojas de puerro
100 ml de aceite
La sal, el cilantro, la pimienta, Liebstoeckl, Orégano

Fricass? E
Instrucciones de Almejas:


Limpie las almejas una pinta, cortar finamente partes duras y partes blandas de reserva. Derrita dos cucharadas de mantequilla, añadir las almejas picadas, dos cucharadas de harina, y vierta gradualmente en una taza de crema de sesiones. Colar la salsa, agregue parte blanda de las almejas, cocinar un minuto, se sazona con sal y pimienta y añadir la yema de un huevo ligeramente batido.

Not finding the advice and tips you need on this Cocina Francesa Tip Site? Request a Tip Now!


Guru Spotlight
Lynda Moultry