Receta de pasta provencal

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Receta de pasta provencal

La pasta es de uso frecuente en Quisine francés. Incluso hay una opinión que los franceses (Provenzal) forma de comer pasta influido Italiands. He aquí una de las recetas.

Ingredientes

1 cucharada de aceite tbsp.vegetable
3 cebollas amarillas, en rodajas
3 pimientos verdes, en rodajas
1 diente de ajo, aplastado
3 calabacines, cortada en trozos medianos
3 calabaza amarilla cortada en trozos medianos
4 tomates, cortado en trozos grandes
1 cdta. albahaca seca, o al gusto
Sal y pimienta, negro, al gusto
1 taza de crema espesa
12 oz Pastas alimenticias sin cocer

Cómo llegar

Caliente el aceite en una sartén grande, saltee la cebolla, el pimiento y el ajo, unos 2 minutos, agregar el calabacín y la calabaza, rehogar 1 minuto más. Añadir los tomates, la albahaca, la sal y la pimienta y la crema y cocine a fuego bajo hasta que espese.

Cocine la pasta. Drenaje. Cuchara de la mezcla de verduras en la parte superior.

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